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世界最高水準の生体認証システム「Open Sesame」を法人向けに展開開始

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鍵の概念を一新！あなたの身体が「鍵」になる—超高精度・ハイスピードな顔認証・指紋認証で、企業のセキュリティと業務効率を革新

  • Open Sesame（オープンセサミ）は、生体認証による高い「セキュリティ性」と完全キーレスという「利便性」の両立を実現した『解錠・入退室管理・勤怠管理』が可能な『指紋認証・顔認証システム』です。
  • 従来の鍵が抱える紛失・破損、暗証番号の流出、複製が容易といったリスクを根本から排除します。
  • 電子錠普及率の増加は、侵入窃盗認知件数の減少と相関関係にあることが示されており、Open Sesameはセキュリティ強化に貢献します。

Open Sesameの主な特長

  • 世界最高水準の認証精度と速度を提供します。
  • 顔認証の強み：「認証速度は0.6秒、認証率は99.99%です。」「高性能AIを搭載し、帽子・マスクやメガネをつけたままで認証可能です。」「最大3m離れていても、最大5人を同時に認証でき、双子でも識別可能です。」
  • 指紋認証の強み（真皮認証）：「認証速度は0.1秒、認証率は99.99999%です。」「国際特許取得済みの真皮認証技術を採用。」「表面の指紋ではなく、その下の真皮の指紋を認証することにより、水濡れや汚れや乾燥、ゴム手袋着用時でも認証可能です。」
  • これらの性能により、トビラに向かって歩くだけで魔法のように「カギ」が開きます。

導入実績

  • Microsoft・インテル・IBM・アメリカンエクスプレス・P&G・ジョンソン＆ジョンソン・NTT・キャノン・東横イン・SUBARU・セブンイレブン・花王といった、国内外の大手企業でも導入されています。

お問い合わせ先

  • オープンセサミ北海道株式会社
  • 所在地：北海道札幌市東区北14条東7丁目1-36　マサハルビル２階
  • TEL：090-9229-5566
  • Web：https://open888sesame.com/
  • Mail：opensesame.hokkaido@gmail.com
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10月6日オープンの「どさんこシェフ」がSTVラジオ「ラジオノマド」で生中継取材を受けました

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〜オープン前の店舗から生レポート〜

株式会社フェイバーズクリエイション（本社：札幌市、代表取締役 酒井俊樹）が運営する道産食材イタリアンレストラン「どさんこシェフ」が、10月3日（金）放送のSTVラジオ「ラジオノマド」で紹介されました。

当日は、お笑いコンビ「しろっぷ」のひろしさんによるノマド中継が行われ、オープン前の店舗に突撃。番組では、相方から「取材と称してあちこちで試食・試飲している」といじられるキャラクターとして知られ、愛称は“ただ飯食い雄（ただめしくいお）”。そんな“ただ飯食い雄”ことひろしさんが、軽快なトークとともに店内や料理の魅力を生放送で伝えてくれました。

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オープン３日前という異例のタイミングにもかかわらず、実際に厨房に入り、期間限定の特別メニューを試食。チーズが器からあふれる「溢れるチーズのかぼちゃトリュフグラタン」には「分量間違えた？（笑）」と驚きの声をあげ、

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トマトとチーズを自分で仕上げる体験型メニュー「ブラッタと彩りトマトのカプリチョーザ」には「完成を楽しむ料理だね」とひろしさんらしいリアクション。

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料理長が提案するシャルドネのワインペアリングにも「すっきりしてて次の一口に向かっちゃう」とコメントし、リスナーにもお店の空気感が伝わるひとときとなりました。

また、広報の平田が「私自身あまりお酒を飲まないので、ノンアルの方でも楽しめるお店にしたい」と語ると、ひろしさんから「だからこのお店、空気が柔らかいんですね」と返す場面もあり、和やかな雰囲気で放送は進行。
 店内の広さやイベント対応についても紹介され、プロジェクター・スピーカー・マイクを備えた空間が、パーティーや貸切イベントにも使えることが伝えられました。

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放送を終えた平田は、「オープン前の生中継は初めてでしたが、ラジオを通して多くの方に『どさんこシェフ』を知っていただけたのは貴重な機会でした。道産食材を活かしたイタリアン、そして“誰もが楽しめる空間づくり”への想いを直接お伝えできたことを嬉しく思います」とコメント。

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現在も、放送で紹介された期間限定メニューを提供中。駅前の便利な立地にありますので、お一人でも、ご家族や仲間とでも、ぜひ気軽にお立ち寄りください。

■ 店舗概要

店舗名：どさんこシェフ
 ジャンル：イタリアン
 所在地：札幌市中央区北一条西三丁目 敷島北一条ビルB1F（札幌駅前通 地下歩行空間9番出口近く）
 営業時間：17:00〜23:00
 定休日：日曜・祝日（※事前予約で貸切のご相談可）
 団体予約：歓迎（立席で最大50名程度まで対応可能）
 設備：プロジェクター・スピーカー・マイク完備

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【10月6日オープン】道産食材をふんだんに使ったイタリアンレストラン「どさんこシェフ」が札幌駅前にグランドオープン

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～飲む人も飲まない人も楽しめる、新しいイタリアン体験を提供～

株式会社フェイバーズクリエイションは、道産食材にこだわった新感覚イタリアンレストラン「どさんこシェフ」を、2025年10月6日（月）に札幌市中央区北一条西三丁目（札幌駅前エリア）にグランドオープンいたしました。

当店は、北海道十勝産ラクレットチーズや北海道産小麦「春よ恋プレミアム」のソフトバゲット、北海道産野菜など、北海道産の厳選食材を使用したイタリアン料理を提供しています。経験豊富な料理長による本格的な調理技術と、ワインとのペアリング提案に加え、今後は日本酒やノンアルコールカクテルである「モクテル」など、飲む人も飲まない人も楽しめるメニューを充実させていきます。

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北海道には豊かな食材が溢れていながら、それらを活かしたイタリアン料理を気軽に楽しめる場所が少ない事から、「どさんこシェフ」は地元の食材の魅力を最大限に引き出すイタリアン料理を通じて、北海道産食材の新たな可能性を発信したいという想いから誕生しました。

また、最近はお酒を飲まない人が多いことから、飲む人も飲まない人も同じように楽しめる空間を作ろうと、ノンアルコールカクテルである「モクテル」の充実など、すべてのお客様に満足いただけるメニューを続々ラインナップしていく予定です。

ポイント

その1. 道産食材へのこだわり

メニュー表には「道産」の文字が溢れています。

  • 北海道十勝産ラクレットチーズ
  • 北海道産小麦「春よ恋プレミアム」のソフトバゲット
  • 北海道産野菜、北海道産肉
  • 北海道産豚を使った自家製ベーコンなど

その2. 期間限定特別メニュー

通常メニューに加え、期間・数量限定で特別なメニューを常時ご用意します。

オープン時の限定メニュー例：

■溢れるチーズのかぼちゃトリュフグラタン

手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃを器に使用。蓋を開けると、濃厚なチーズと黒トリュフがふんだんにかかり、器から溢れんばかりの贅沢な一品。かぼちゃの優しい甘さ、チーズの旨み、黒トリュフの芳醇な香りが重なり合う、特別な日にふさわしいメニューです。

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■ブラッタと彩りトマトのサラダ

未完成のまま提供される、体験型のメニュー。丸いブラッタチーズをお客様自身がスプーンで崩し、北海道産トマトやバジルオイルと混ぜてお召し上がりいただきます。モッチリと濃厚なブラッタチーズの繊細な旨みと、フレッシュなトマトの甘みが織りなす絶妙なハーモニーをお楽しみください。

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その3. 最高のマリアージュ

経験豊富な料理長が、料理に合わせたワイン（赤・白）のペアリングをご提案します。濃厚な料理の後には、シャルドネ種の白ワインで口の中をリフレッシュし、次の料理へ向かえるような、計算されたペアリングをお楽しみいただけます。今後は日本酒とのペアリングも展開予定です。

 

その4. 広々とした店内とイベント対応

約42席（立ち席なら50名程度まで対応可能）の広々とした空間で、椅子と椅子の間隔も広く、ゆったりとお過ごしいただけます。プロジェクターやスピーカー、マイクを完備しており、パーティーや企業イベントなど、様々なシーンでもご利用いただけます。（貸し切りもご相談下さい）

 

その5. ノンアルコールメニュー「モクテル」の充実（今後展開予定）

飲む人も飲まない人も同じように楽しめる店づくりを目指しています。オープン後、ノンアルコールカクテルである「モクテル」など、お酒を飲まない方も満足できるメニューを順次拡充していきます。

 

店舗概要

店舗名： どさんこシェフ
 ジャンル： イタリアン
 所在地： 札幌市中央区北一条西三丁目 敷島北一条ビル　地下１階
（札幌駅前通　地下歩行空間の９番出口近く）
 オープン日： 2025年10月6日（月）
 営業時間： 17:00～23:00（22:30 LO）
 定休日： 日曜・祝日（日曜・祝日オープンは貸切のみ）
 席数： 約42席（立ち席で最大50名程度まで対応可能）
 設備： プロジェクター、スピーカー、マイク完備

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